La production de café en Micro lots (petites parcelles de terre en face des cultures extensives ou des grandes cultures) nous permet d’offrir des cafés de très haute qualité puisque ces petites parcelles ont des procédés entièrement artisanaux, ainsi qu’un suivi et des soins attentifs qui donnent des cafés exceptionnels.

La position géographique privilégiée, la biodiversité et surtout la Cordillère des Andes qui, avec ses montagnes escarpées, gravit le pays du sud au nord, du département de Nariño au Magdalena qui possède sa belle Sierra Nevada, sont des facteurs qui contribuent à une grande diversité de cultures et de microclimats en apportant une variété de saveurs et d’arômes à notre café colombien inégalé. Pour CAFÉ CREATION, c’est un privilège de maintenir un lien continu et direct avec les producteurs de café qui sont passionnés et fiers de cultiver le café phare de notre pays dans leurs exploitations. La recherche incessante dans chacun des départements de production devient pour nous un travail gratifiant qui permet de découvrir des cafés uniques qui se trouvent dans notre sélection d’excellents cafés biologiques ou exotiques.

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