café excelso

Le café excelso est exporté sur le marché international. Il est ainsi désigné en raison de son processus de sélection méticuleux qui permet d’obtenir un grain uniforme en termes de taille et de poids.

 

CAFÉ D’ ORIGINE

cundinamarca

Departement: Cundinamarca
Altitude: 1.300 M
Variété: Castillo

Notes de dégustation: En termes de parfum et d’arôme, ce café présente des notes de clou de girofle, de chocolat et de fruits. 

Goût : des notes d’épices et de chocolat sont perçues. Son acidité est d’une intensité moyenne de sensation fruitée. Il a un arrière-goût prolongé de fruits rouges. C’est un café équilibré.

  • Corps 65% 65%
  • Arôme 50% 50%
  • Acidité 50% 50%
  • Torréfaction 65% 65%

CAFÉ D’ ORIGINE

huila

Département: Huila
Altitude: 1.800 M
Variété : Caturra

Notes de degustation: Tasse de parfum aromatique, agrumes, thé à la camomille, bonbons à la citronnelle. 

Goût : Notes de fleurs, thé noir, pétales de fleurs blanches (Fleur d’oranger).

  • Corps 70% 70%
  • Arôme 50% 50%
  • Acidité 50% 50%
  • Torréfaction 65% 65%

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